近期，福建省消协以普通消费者身份从市场购买了16个牌号纯牛奶样品，并委托福建食品质量监督检验站对样品进行比较试验，结果表明：16个牌号纯牛奶样品在脂肪、全乳固体、蛋白质、汞、细菌总数、大肠菌群、致病菌等检测项目上均符合试验依据要求。
专家建议：从检测结果和价格上看，国产纯牛奶比进口牛奶实惠得多，而且国产纯牛奶许多在质量、包装与保质期上都达到进口纯牛奶水平。消费者选择奶品时，最好选鲜奶，它风味好又经济实惠，适合不同阶层消费者饮用，在品牌选择上，应根据自身消费水准和个人喜好量力而行，不必过分迷信进口品牌，绝大部分国产品牌的牛奶质量是可以信赖的。
特别提示：
1、本次试验未包括花色奶及所谓“消毒牛奶”，这些“奶”质量指标大多与纯牛奶差距较大。
2、许多“奶”实际上是乳饮料，其中乳含量比纯牛奶低，这种产品包装物的品名后面多标注了小号字“乳饮料”字样，选购时务必仔细辨认。
3、有些植物蛋白饮料品名也缀以“××乳”，实际上并非牛奶制品，其品名中的“乳”字含义应是乳浊液之意，消费者应注意防止混淆。
4、在国外及我国港澳地区，新鲜牛奶价格比能够保存较长时间的“长命牛奶”贵得多，消费者更喜欢新鲜牛奶，但我国情况恰恰相反，新鲜牛奶与“长命牛奶”价格倒挂。
本次试验的16种牌号纯牛奶：大乘纯牛奶、康乐纯正鲜奶、福樱牛奶、欧城纯鲜牛奶、闽江纯牛奶、伊利纯牛奶、乐百氏纯牛奶、神龙牛奶（100％纯）、保利牛奶（100％纯）、澳牛保鲜纯牛奶、光明牌纯牛奶、澳洲皇冠纯牛奶、田园保鲜纯牛奶、太子乐纯牛奶、三元纯牛奶、澳伊斯保鲜纯牛奶。■兰
